A village
mondial, cuisine globale…
A
l’occasion d’un salon bio parisien, j’ai eu la chance de rencontrer Jean-James
Garreau, docteur en biologie. Après une discussion agréable et intéressante sur
nos passions communes, entre autre la protection de l’environnement, il m’a
remis son film en DVD « Comment Nourrir l’Avenir ? ».
Cette
question me paraissait intéressante à soulever connaissant les désordres
environnementaux que nous, humains, infligeons à notre planète. Des
dérèglements qui mettent en péril notre alimentation d’aujourd’hui et encore
plus celle de demain.
A la vision
de ce film, je m’attendais à avoir une sensation de déjà vu tout en me doutant
bien que j’allais y trouver des éléments intéressants. Je vous avoue que j’ai
véritablement été séduit par la cohérence et la pertinence de ce film et encore
plus par sa conclusion.
Certes,
Jean-James Garreau a su réunir des personnalités reconnues comme Claude Aubert,
Philipe Desbrosses, le Docteur Seralini, Marc Dufumier ou Pierre Rabhi. Mais il
a surtout su présenter la situation actuelle sans polémique ni défaitisme.
Comment
allons-nous nourrir les 9 milliards d’êtres humains qui devraient peupler la
terre très prochainement ? Voici la première question posée. D’ailleurs
aujourd’hui, sur les 7 milliards d’habitants que porte la terre aujourd’hui, 1
milliard ne mangent déjà pas à leur faim… Où sont les solutions ?
Nos habitudes
alimentaires ont des incidences sur le plan économique, sur le plan
environnemental et sur notre santé. Comment pouvons-nous vraiment changer les
choses par de nouvelles habitudes de consommation ?
A travers
ce film, on comprend comment nous avons choisi volontairement l’agriculture
industrielle pour nous nourrir et surtout quelles sont les fausses idées véhiculées
sur l’agriculture intensive. Comment les subventions de Bruxelles via la
politique agricole commune mise en place dès 1962 ont-elles tronqué la valeur
réelle des aliments issus de l’agriculture intensive…
Les
arguments ne manquent pas pour montrer l’intérêt d’une agriculture respectueuse
de l’environnement. On y apprend notamment que notre mode de culture intensive a
déjà mis en péril 25% des terres agricoles qui est menacée de désertification…
Ce qui m’a
fait le plus plaisir lorsque j’ai regardé ce film, c’est d’abord qu’on y
apporte des solutions concrètes. Et je me réjouis aussi qu’il y ait une
véritable cohérence dans les politiques à suivre pour demain. Pour vivre mieux.
Je ne peux
que vous conseiller de commander, de regarder, et surtout de diffuser autour de
vous ce DVD. La vision de Jean-James Garreau fait du bien à ceux qui sont déjà
dans cette démarche. Les arguments clairs et non polémiques peuvent également
servir à tous pour convaincre ceux qui ne le seraient pas encore.
Un beau
cadeau de Noël à s’offrir et à offrir ! Pour commander le DVD ou
participer au mouvement "Comment Nourrir l'Avenir", rendez-vous sur www.commentnourrirlavenir.com.
Jean
François Astier
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